Precalentarel horno a 200ºC y preparar una bandeja cubriéndola con papel sulfurizado o dejándola tal cual, ya que no se va a manchar mucho. Comprobar que las castañas no tengan daños y
Trasotros 10-15 minutos agrega 150 ml. de agua y deja hasta el final. Retira del horno y pon el jugo que ha soltado a calentar en un cazo. Liga la salsa con harina de maíz diluida en agua y espolvorea con perejil picado. Riega el pollo. Sirve el pollo relleno y acompaña con la escarola y el puré de castañas. Receta de Karlos Arguiñano de
80gr de castañas cocidas y peladas. 150 gr de champiñones. 120 gr de tofu. 1 cucharada de vinagre de manzana. 4 cucharadas soperas de agua de cocer las castañas. Sal y pimienta al gusto. 2 dientes de ajo. Abre el apetito de tus invitados con esta receta siguiendo los pasos fáciles a continuación del paté de castañas.
Agregalas castañas cocidas y el caldo de pollo a la sartén. Deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos para que los sabores se mezclen. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto. Cocina por 5 minutos adicionales. Sirve el pollo con castañas en platos individuales y decora con perejil fresco picado. ¡Listo para disfrutar!
Pasadoeste tiempo, abrimos la tapa del tajine y añadimos las patatas, los garbanzos, las ciruelas pasas, las castañas en conserva, las almendras, los anacardos y los piñones. 9. Cerramos el
Eldulzor de las castañas combinadas con las distintas hierbas llena de matices al pollo y lo convierte en algo realmente suculento. Kcal por 100 gr: 237. Comensales: para 4. Tiempo de elaboración: 75 minutos. Si te ha gustado el pollo navideño asado con castañas, estas recetas son para ti: Rollos de pechuga de pollo con berenjenas.
8rtNu. 156 244 115 224 160 313 255 64 55
pollo con castañas al horno
