Bacalaoa la portuguesa con patatas y pimientos asados. par de tajadas de bacalao fresco sin sal • Pimientos asados • Cebolla asada • Aceitunas negras • Aliño: sal, aceite y vinagre • Patatas de guarnición • Cilantro picado • Escamas de sal. 30 minutos. 2 raciones. Cocina con Barbara.
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Bacalaoa la portuguesa con patatas y pimientos asados Pimientos asados • Cebolla asada • Aceitunas negras • Aliño: sal, aceite y vinagre • Patatas de guarnición • Cilantro picado • Escamas de sal • Aceite de oliva •
Enuna bandeja de horno, colocamos la base de patata confitada, cebolla, los lomos de bacalao desalados, un vasito de vino blanco, las aceitunas negras y el perejil picado e introducimos en el horno a 200º C durante 10 minutos, hasta que se cocine el bacalao con la cebolla, las patatas y las aceitunas negras. Servimos al momento, acompañando
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Metemoslos trocitos de bacalao en agua hirviendo durante 2 minutos al máximo de temperatura. Por último distribuimos homogéneamente la cebolla sobre el
Estaes nuestra segunda parada en Portugal de esta semana. Queremos celebrar el próximo Día de Portugal, el 10 de junio, con un plato omnipresente en la cocina portuguesa: el bacalhau, también conocido como bacalao. José Luís Gomes de Sá, nació en Oporto, el 7 de febrero de 1851. Gomes de Sá era hijo de un rico comerciante de
Cubrirel bacalao con el sofrito de cebolla y pimiento y decorar con los huevos pelados y troceado y aceitunas. Listos para servir. Elaboración en Thermomix: Echar 500 g de agua en el vaso, colocar el cestillo con los huevos dentro y programar 14 minutos en temperatura 120º (En TM31 a temp. varoma) a velocidad 2.
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bacalao a la portuguesa con aceitunas negras
